九寨沟跟团那顿晚饭，差点把我吃出工伤

说真的,九寨沟那地方美是真美，蓝得像假的水，绿得像翡翠的池子，随便拍一张都能当屏保，但你要是问我跟团去九寨沟印象更深的是啥，我估计得犹豫个几秒，然后告诉你——不是五花海，不是诺日朗瀑布，是那顿晚饭。

哎,先别急着笑，你听我慢慢说。

那天我们团从黄龙下来,每个人都跟霜打的茄子似的，高原反应加上一整天暴走，脚底板已经不是自己的了，是靠意志力在撑着走，导游在车上就打了预防针：“今晚住沟口，餐厅条件一般，大家将就一下。”我当时心想，能有多一般？总不至于比大学食堂还惨吧？

结果,我错了。

到了那个餐厅,第一印象还行，灯火通明的，桌子摆得整整齐齐，我们那桌坐了十个人，有带着孩子的年轻爸妈，有退休了到处玩的老两口，还有几个看起来就像常年跑川西线的老驴友，大家坐下之后，眼神里都带着期待——毕竟，爬了一天山，谁不想好好吃一顿？

菜陆陆续续上来了。

先是凉菜,一盘拌黄瓜，一盘木耳，一盘花生米，黄瓜切得很随意，有的厚得快赶上手指头，有的薄得能看到对面人的脸，调味倒是很统一——辣，辣到你分不清是味觉在抗议还是舌头在求救，然后是热菜，有鱼，有肉，有蔬菜，鱼是那种炸过又煮的，外皮软塌塌的，肉质老得能嚼出柴火味，肉是回锅肉，但肥肉多到可以单独炼出一碗猪油，瘦肉少得像个意外，蔬菜嘛，我至今不知道那盘黑乎乎的东西原来是什么，有可能是油麦菜，也有可能是菠菜，反正炒出来都长一个样。

更绝的是那碗汤,汤端上来的时候，表面漂着一层油花，亮得能反光，我用勺子搅了搅，发现底下沉着几片紫菜和几粒葱花，喝了一口，咸得我当场怀疑人生，旁边那位大叔直接说了句：“这汤是用盐泡的吧？”然后一桌人都笑了，苦笑。

说实话,那顿饭吃得我有点心酸，不是矫情，是真的感觉——这种模式化的团餐，根本就不是让你吃好的，就是让你吃个“不饿”，餐厅流水线作业，主打一个“快”和“省”，至于味道，随缘吧，你想想，几百号人同时开饭，厨房那几个人能忙得过来吗？不给你炒出一锅“大杂烩”就不错了。

但我后来想了想,这事儿也不能全怪旅行社，九寨沟那边物资运输成本高，很多食材都得从外面拉进去，价格自然不便宜，而且高原地区做饭有很多限制，比如水烧不开（沸点低），像米饭就很容易夹生，导游后来偷偷跟我说，他们自己吃饭都是另外找小馆子，跟团餐完全不是一个味儿。

也不是没有转机。

那天晚上回酒店后,我跟同团的几个年轻人一合计，跑出去找了一家小卖部，买了桶泡面，又买了根火腿肠，坐在酒店大堂里，开水一冲，那股香味飘出来的时候，我简直觉得这是世界上更好吃的东西，旁边一个大哥还递过来一包榨菜，说是他从成都带过来的，专门“救急”用的，那一刻，泡面、火腿肠、榨菜三件套，吃出了米其林的感觉。

所以你要问我,九寨沟跟团那顿晚饭值不值得期待？我只能说，期望值放低一点，心态放平一点，毕竟出来玩嘛，美景才是主角，吃这事儿，能填饱肚子就行，真要讲究，建议自己带点零食或者自热米饭，实在不行，就当是减肥了。

反正,我从九寨沟回来瘦了三斤，这大概就是那顿晚饭更大的贡献吧。

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