说实话,去九寨沟之前,我一直觉得这种景区嘛,吃的肯定就是又贵又难吃,随便对付几顿就完事了,结果?我承认我错了,错得*,这次拍美食视频的时候,我一度因为吃得太多,差点错过了下午进沟的时间……你说这叫什么事儿。
先说说景区门口那个让我念念不忘的摊位——烤牦牛肉串,我跟你们讲,那个香气是真的霸道,老远就能闻到,根本走不动道,老板是个藏族大哥,手里翻着肉串,嘴上还哼着歌,那种自在劲儿看着就让人羡慕,牛肉烤得滋滋冒油,撒上辣椒面和孜然,咬一口——哇靠,嫩!而且那个肉味特别纯,不像咱们平时吃的那种带点膻味,我一口气干了十串,旁边的大哥都笑了,说姑娘你慢点吃,后头还有好吃的呢。
然后他给我指了个方向,说他家老婆在卖酥油茶,我寻思这不得夫妻档一条龙服务?就摸过去了,酥油茶这东西吧,我第一次喝,说实话第一口有点懵,咸的,还带点奶腥味,但神奇的是,喝到第三口的时候,突然就觉得顺了,甚至还想再来一碗,老板娘看我表情变化,笑得可开心了,说很多人第一次都这样,喝习惯了就戒不掉了,她还教我怎么喝更地道——要先转着碗边吹一吹,像这样,然后小口小口地抿,我录视频的时候试了好几次才像那么回事,后期剪出来还有点搞笑。
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哦对了,九寨沟的青稞饼我必须提一嘴,之前在别的地方也吃过,但总觉得干巴巴的,这边的不一样,是现烤的,外皮脆脆的,里面软软的,带着一股淡淡的麦香,有个小店的老爷爷跟我说,他们家的青稞是自己种的,磨粉的时候还加了点蜂蜜,所以吃起来会回甜,我买了一大袋,本来想路*干粮,结果坐大巴的时候就忍不住拆开吃了大半袋,搞得旁边的大叔一直看我。
藏式酸奶也不一样,我在沟口一家小店吃的,那个酸劲儿,真的是直冲天灵盖,老板说正宗的吃法是加青稞粉和白糖,搅一搅再吃,那个味道就会变得特别丰富,我试了,果然,酸、甜、脆混在一起,越吃越上瘾,老板看我吃相太猛,还特意多给我加了一勺他自家熬的果酱,说是野果子的,外面买不到。
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晚上回到住处,民宿老板推荐我去吃酸菜面块,说真的,走了一天腿都软了,一碗热乎乎的酸菜面块端上来的时候,我差点感动哭了,汤底酸酸辣辣的,面块是手工揪的那种,厚薄不一,反而更有嚼劲,上面盖着几片腊肉,肥瘦相间,入口即化,老板说这是他们本地人冬天常吃的,暖胃又解乏,我吃完一碗又加了一碗,老板看我瘦瘦小小的,眼神都变了。
更后一天走的时候,我在路边买了点风干的牦牛肉干,老板娘说能放很久,让我带回去给朋友尝尝,我尝了一块,硬是硬了点,但越嚼越香,那种肉香在嘴里散开的感觉,跟超市买的完全不是一个级别。
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说真的,九寨沟的水确实美,但我现在回想起来,脑子里全是那些味道,下次再去,我打算专门为了吃的花两天时间,把没吃到的都补上,要是你们去了,千万别学我一开始那样光顾着看风景,嘴巴也不能闲着啊!
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