九寨沟吃饭避*指南，别再说这里只有泡面了

很多人去九寨沟之前，更担心的不是风景，是吃什么，网上搜一圈，全是“自热米饭带几盒”“景区盒饭难吃”之类的帖子，搞得好像进沟就得挨饿似的，说实话我出发前也焦虑，背包里塞了两个自热锅,结果怎么背进去的怎么背出来。

先说说沟里，诺日朗中心站那个餐厅，人是真多，饭点跟打仗一样，如果你不想排队，可以往里面走点，有个卖盒饭的窗口，三十来块钱，两荤一素，味道就是食堂水平，谈不上好吃但也吃得下，热乎的，在海拔两三千米的地方已经算不错，别点那个牦牛肉面，我朋友点了一碗,她说肉柴得能把牙套扯下来。

真正好吃的在沟外，也就是漳扎镇那边，从景区门口开车大概十分钟，一条街两边全是馆子，别信大众点评上那些排名特别靠前的，有些是刷出来的,门口坐得满满当当的那种反而稳。

我们连吃了两晚的是一家藏式土火锅，名字不说了，免得像广告，你看到哪家门口有人在现切牦牛肉，就进去，铜锅端上来，底下烧炭，锅里堆着牦牛肉片、野山菌、土豆粉，汤底是牦牛骨熬的，白白的，喝一碗下去，走了一天的寒气全消了，老板娘是本地藏族人，会过来问你要不要加汤，顺手往锅里丢一把不知道什么野菜，说叫“鹿耳韭”，吃起来有点滑滑的,像木耳和韭菜的结合体。

还有一种叫“洋芋糍粑”的东西，跟我想象的完全不一样，端上来是一坨黏糊糊的东西，用筷子夹起来能拉丝，蘸着辣椒面和酸菜汤吃，第一次吃觉得怪，第二口开始上头，后来在路边看藏民砸土豆，一个大木槽子，两个人轮流拿木槌捶，捶到土豆变成糯米团子一样，才明白这东西费多大劲,难怪卖得不便宜。

早上一定要去喝碗酥油茶，很多人喝不惯咸口的，可以跟老板说要甜茶，其实就是牦牛奶加茶加糖，香得很，配一个青稞饼，现烤的，外皮脆，里面软，掰开有青稞的颗粒感，这一套下来不到二十块钱,比酒店的早餐强。

吃菌子要小心，我们去的时候正好是菌子季，有些小馆子门口摆着一筐一筐的松茸、牛肝菌，点之前问清楚价格，是按份还是按斤，有些是按两算的，我们点了一盘炒牛肝菌，八十多，量不大但真香，有股肉味，松茸就别指望吃新鲜的，大部分是冻的或者干片，新鲜松茸当地人自己都舍不得吃,都卖给收购的了。

回成都那天早上，我们在路边吃了一种叫“荞面”的东西，灰黑色的面条，浇上牦牛肉臊子，味道有点苦但回甘，老板说这是藏族人的长寿面，我开玩笑说那我多吃两碗,他说你吃三碗明天爬山不喘气。

所以别再说九寨沟只有泡面和自热饭了，那些藏在寨子里的味道,可能比彩池更让人念念不忘。

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